Bisque de vieiras com crostini de rosmaninho e azeite de limão

Coxas de frango picantes em sous-vide com cenouras glaceadas

Bacalhau em sous-vide com molho de aneto e puré de pimentos assados

Frango em vinho tinto

Bochechas de porco em vinho tinto em sous-vide

Ossobuco

Peito de pato com molho de laranja

Pernil e puré de cenoura à finlandesa (Joulukinkku and Porkkanalaatikko)

Pato confitado

Bife de lombo em sous-vide com molho béarnaise

Guisado de vitela e legumes asturiano em slow cooking

Feijoada à brasileira