Tikka-Paste

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Zorluk kolay

Hazırlama süresi 15 dk

Toplam süre 1sa

Servis miktarı 800 g

Malzemeler

40 g Koriandersamen
40 g Kreuzkümmelsamen
5 - 6 rote Chilischoten, getrocknet (z.B. Kashmiri), nach Belieben
1 TL rosa Pfefferkörner
50 g Koriander, frisch, Blätter und Stängel
100 g Knoblauchzehen
100 g Ingwer, frisch, geschält, in Scheiben (2 mm)
220 g pflanzliches Öl und etwas mehr zum Aufbewahren
100 g Wasser
100 g Zitronensaft
30 g Salz
50 g Röstzwiebeln
140 g Tomatenpurée
1 TL Kurkuma, getrocknet, gemahlen
1 TL Chilipulver
1 TL Garam Masala (siehe Tipp)

Besin Değeri: şuna göre 800 g
Kalori: 12222 kJ / 2921 kcal
Protein: 40 g
Karbonhidrat: 146 g
Yağ: 242 g

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