Tacos al pastor chilangos

Tacos al pastor chilangos

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Hazırlık 20 dk

Toplam 40 dk

15 porciones

Malzemeler

Guarniciones

100 g de hojas de cilantro limpio y sin agua
150 g de cebolla blanca en cuartos
300 g de piña fresca en trozos

Salsa verde

100 g de tomate verde en cuartos
100 g de cebolla blanca en cuartos
2 dientes de ajo pelados
50 g de cilantro fresco
1 cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto

Adobo al pastor

1 chile ancho sin semillas
2 chiles guajillo sin semillas
2 chiles chipotle, secos
50 g de achiote
100 g de cebolla blanca en cuartos
2 dientes de ajo pelados
100 g de piña fresca en trozos
30 g de vinagre de manzana
70 g de jugo de naranja sin semillas
30 g de aceite de oliva extra virgen
5 g de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
2 clavos de olor
½ cdita de comino en polvo
1 cdita de orégano seco
500 g de carne de cerdo en tiras (aprox. 1 cm)
1000 g de tortillas de maíz taqueras
250 g de limones verdes en mitades

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porción

Sodyum 335 mg

Protein 9 g

Kalori 705 kJ / 168 kcal

Yağ 5 g

Lif 3 g

Doymuş Yağ 1 g

Karbonhidrat 22 g

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