Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.6 134 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 72sa

6 portions

Malzemeler

1 foie gras de canard cru (400 g env.)
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre 5 baies
1400 g d'eau
10 g de jus de citron
glaçons

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 857 mg

Protein 3.2 g

Kalori 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Yağ 33.8 g

Lif 0.2 g

Doymuş Yağ 15 g

Karbonhidrat 1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix® et moi n°22 49 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Poires au sirop sous-vide

45 dk

Sous-vide filets de poulet

1sa 55 dk

Foie gras de canard

72sa

Crème pâtissière Mode Sauce

15 dk

Nougatine aux cacahuètes

1sa 30 dk

Saumon teriyaki sous-vide

1sa 20 dk

Joues de porc sous-vide au vin rouge

8sa 45 dk

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

2sa 30 dk

Chutney d'oignon rouge

24sa

Sauce au caramel

1sa 30 dk

Crème anglaise Mode Sauce

15 dk

Caramel liquide

25 dk