Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.7 136 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 72sa

6 portions

Malzemeler

1 foie gras de canard cru (400 g env.)
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre 5 baies
1400 g d'eau
10 g de jus de citron
glaçons

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 857 mg

Protein 3.2 g

Kalori 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Yağ 33.8 g

Lif 0.2 g

Doymuş Yağ 15 g

Karbonhidrat 1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix® et moi n°22 49 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Limoncello

193sa

Clafoutis aux prunes (TM6)

1sa 15 dk

Œufs de couleur rouge-marron

55 dk

Soupe à l'oignon gratinée

5sa 30 dk

Caramel liquide

35 dk

Nougatine aux cacahuètes

1sa 30 dk

Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly

12sa 30 dk

Cannelés vanille, caramel beurre salé et cacahuètes

12sa

Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille

2sa 10 dk

Ficelle de pain

4sa 5 dk

Caramel au beurre salé

1sa 45 dk

Chutney d'oignon rouge

24sa