Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.7 136 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 72sa

6 portions

Malzemeler

1 foie gras de canard cru (400 g env.)
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre 5 baies
1400 g d'eau
10 g de jus de citron
glaçons

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 857 mg

Protein 3.2 g

Kalori 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Yağ 33.8 g

Lif 0.2 g

Doymuş Yağ 15 g

Karbonhidrat 1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix® et moi n°22 49 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

25 dk

Brioche des rois

6sa 35 dk

Mousse au citron

1sa 20 dk

Soupe à l'oignon

1sa

Baba au rhum

4sa

Gelée de pomme

4sa

Soupe à l'oignon gratinée

5sa 30 dk

Chausson à la confiture de prunes

1sa

Pain d'épices au miel de fleurs

1sa

Meringues aux amandes

2sa 50 dk

Glace au chèvre et son coulis de fraises

12sa

Cannelés bordelais

13sa 30 dk