Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.7 136 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 72sa

6 portions

Malzemeler

1 foie gras de canard cru (400 g env.)
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre 5 baies
1400 g d'eau
10 g de jus de citron
glaçons

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 857 mg

Protein 3.2 g

Kalori 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Yağ 33.8 g

Lif 0.2 g

Doymuş Yağ 15 g

Karbonhidrat 1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix® et moi n°22 49 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Poires au sirop sous-vide

45 dk

Sous-vide magrets de canard

2sa

Sous-vide joues de porc

8sa 30 dk

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

1sa 5 dk

Crème pâtissière Mode Sauce

15 dk

Joues de porc sous-vide au vin rouge

8sa 45 dk

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2sa 40 dk

Nougatine aux cacahuètes

1sa 30 dk

Yaourt nature au Varoma

12sa

Chutney d'oignon rouge

24sa

Crème anglaise Mode Sauce

15 dk

Caramel liquide

25 dk