Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco

Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco

4.5 23 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 2sa 45 dk

4 portions

Malzemeler

veal shank bone in (approx. 4 pieces)
40 oz
salt
1 tsp
yellow onions cut into pieces
4 oz
carrots cut into pieces
2 oz
celery cut into pieces
2 oz
shallots cut into pieces
2 oz
extra virgin olive oil
½ oz
garlic cloves
2
tomato paste
1 oz
dry white wine
4 oz
beef stock
32 oz
edible dried lavender plus extra to garnish
1 tsp
Tellicherry cracked peppercorns ground
½ tsp
cornstarch
1 tbsp
water
1 tbsp
Tellicherry cracked peppercorns ground, to garnish
1 ½ - 2 tsp

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1722 mg

Protein 76 g

Kalori 2146 kJ / 513 kcal

Yağ 14 g

Lif 2 g

Doymuş Yağ 3 g

Karbonhidrat 12 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Taste of Time 10 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Bunları da beğenebilirsiniz...

Slow Cooked Pulled Pork with Apple and Fennel Salad

5 godz.

Steamed Fish Fillets

25 min

Sous-vide Herbed Turkey with Roasted Red Pepper Sauce

5 godz.

Beef Stroganoff

1 godz.

Mediterranean Chicken with Olives

35 min

Slow Cooked Lamb Leg with Spring Vegetables

2 godz.

Mushroom Risotto

30 min

Sous-vide Scallops with Saffron Sauce

1 godz.

Chicken Liver Pate

25 min

Sous-Vide Osso Buco

12 godz. 40 min

Ratatouille with Pecorino

1 godz. 5 min

Biltmore Chianti Glazed Beef Short Ribs

4 godz.