Uyumlu sürümler
Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 1500 g d'eau
- 300 g de filet de bœuf
- ½ tige de citronnelle fraîche
- 2 - 3 feuilles de basilic frais
- 1 - 2 cm de galanga
- 10 - 20 g d'huile végétale
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1412 kJ / 339.5 kcal
- Protein
- 31.5 g
- Karbonhidrat
- 1 g
- Yağ
- 23.5 g
- Doymuş Yağ
- 5.5 g
- Lif
- 0 g
- Sodyum
- 126.5 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Saumon teriyaki sous-vide
1h 20 min
Filet de bœuf avec riz, amandes et canneberges (Métrique)
1h
Poulet sauce à la moutarde et soupe aux légumes (TM6 Metric)
40 min
Sous-vide médaillons de veau
1h 55min
Sous-vide côte de bœuf, désossée
2u. 25min
Côte de porc sous-vide et salade de pommes
2 godz. 40 min
Filet de porc bardé et son beurre aromatisé
1h 45 min
Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge
2 Std. 10 Min
Ragoût de bœuf à la bière et colcannon
4h 40 min
Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue
4 Std. 25 Min
Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé
1h 45 min
Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
2h 20 min