Fond de viande

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide épaule de porc, désossée

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Poires sous-vide à la cannelle

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Saumon et salade de pomme et fenouil

Saumon teriyaki sous-vide

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

Moules à la sauce tomate épicée

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge