Grissini

Name: Grissini
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 Stück
Ingredients: 280 g Wasser; 1 EL Gerstenmalz; 15 g frische Hefe; 500 g Weizenmehl; 80 g Olivenöl, nativ; 1 TL Salz; 50 g Hartweizenmehl

5.0 (30 değerlendirme)

Ücretsiz kaydol

Zorluk kolay

Hazırlama süresi 30 dk

Toplam süre 2sa

Servis miktarı 30 Stück

Malzemeler

280 g Wasser
1 EL Gerstenmalz
veya 1 TL Zucker
15 g frische Hefe
veya 2 TL Trockenhefe (8 g)
500 g Weizenmehl, und etwas mehr für die Arbeitsfläche
80 g Olivenöl, nativ, und etwas mehr für die Schüssel
1 TL Salz
50 g Hartweizenmehl
1 - 2 EL Sesamsamen, alle Farben (isteğe bağlı)
veya 1 - 2 EL Mohnsamen (isteğe bağlı)

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 1088 kJ / 260 kcal
Protein: 6.5 g
Karbonhidrat: 41.9 g
Yağ: 8.5 g
Lif: 2.03 g