Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Kachní prsa
- 2 kachní prsa, s kůží (cca 250 - 350 gramů, 3 cm silné)
- ¼ čajové lžičky soli
- ⅛ čajové lžičky mletého černého pepře
- 1 pomeranč, malý, nejlépe bio, nakrájený na plátky (3-5 mm)
- 1850 gramů vody
- 1 rovná čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové), v prášku
Pomerančový zabaglione a podávání
- 40 gramů pomerančového džusu
- ½ čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
- ⅛ čajové lžičky soli
- 2 špetky mletého bílého pepře
- 1 špetka mletého kajenského pepře
- 3 žloutky
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porci
- Kalori
- 1737 kJ / 415 kcal
- Protein
- 30 g
- Karbonhidrat
- 4 g
- Yağ
- 30 g
- Lif
- 0.6 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Glazovaná karotka s medem
1 godz. 20 min
Losos s fenyklovým salátem s jablky
1 godz. 20 min
Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem
35 min
Zálivka vinaigrette
5min
Kuřecí stehna v teriyaki marinádě
2 godz. 5 min
Paštika z kuřecích jater s oříšky
24sa 20 dk
Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik
2u. 10min
Kuře se sójovou omáčkou a pak choi
13h
Jemná kuřecí prsa à la sous-vide
1 godz. 35 min
Kachna 5 vůní s houbami, asijskou zeleninou a rýží
1h 5min
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2h 20min
Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem
1 godz. 45 min