![Feuilleté de volaille aux pommes et champignons Feuilleté de volaille aux pommes et champignons](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/32DF4EAB-3C07-4141-A6D6-D9B099CA775A/Derivates/45a5d4fe-6df0-425e-8d0b-c9e406ecf649.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La pâte feuilletée
- 300 g de beurre, préalablement congelé en morceaux
- 300 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 150 g d'eau, froide
La farce de volaille et champignons
- 80 g d'échalotes
- 2 gousses d'ail
- 100 g de lardons fumés
- 20 g d'huile d'olive
- 250 g de blancs de volaille, coupés en petits morceaux
- 100 g de champignons des bois frais, type pleurotes, coupés en petits morceaux
- 2 œufs
- 60 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées d'herbes de Provence déshydratées
Les pommes poêlées
- 30 g de beurre demi-sel
- 20 g de sucre de canne
- 150 g de pomme, coupée en petits morceaux
Le montage du feuilleté
- 1 jaune d'œuf
- 5 g d'herbes de Provence déshydratées, pour la finition
- Besin Değeri
- şuna göre 1 part
- Kalori
- 2566.1 kJ / 617.5 kcal
- Protein
- 17 g
- Karbonhidrat
- 34.5 g
- Yağ
- 44.9 g
- Lif
- 3 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Tourte de Pâques
1 godz. 35 min
Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
2 Std.
Minipastillas au poulet
55 min
Crumble de poulet aux légumes d'automne
1 Std. 15 Min
Feuilleté d'endives sautées au balsamique
1 godz. 5 min
Longe de veau farcie aux pistaches
2h 30min
Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)
1u. 45min
Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre
1 Std.
Pita à la dinde façon kebab, sauce blanche
35 Min
Rôti de porc farci à la pistache
1h 25min
Tourte de pommes de terre au cantal
1 Std. 30 Min
Boulettes de bœuf à la mozzarella
35 Min