Feuilleté de volaille aux pommes et champignons

Feuilleté de volaille aux pommes et champignons

4.6 112 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 1sa 30 dk

8 parts

Malzemeler

La pâte feuilletée

300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
150 g d'eau froide
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

La farce de volaille et champignons

80 g d'échalotes
2 gousses d'ail
100 g de lardons fumés
100 g de champignons des bois frais type pleurotes, coupés en petits morceaux
20 g d'huile d'olive
250 g de blanc de volaille coupés en petits morceaux
2 œufs
3 pincées d'herbes de Provence déshydratées
60 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts

Les pommes poêlées

30 g de beurre demi-sel
20 g de sucre de canne
150 g de pommes coupées en petits morceaux

Le montage du feuilleté

1 jaune d'œuf
5 g d'herbes de Provence déshydratées pour la finition

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 part

Protein 17 g

Kalori 2566.1 kJ / 617.5 kcal

Yağ 44.9 g

Lif 3 g

Karbonhidrat 34.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Best of Saint-Valentin 10 Tarif
Fransa

Thermomix® et moi - n°17 39 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Strudel à la saucisse et aux raisins

1sa 50 dk

Tarte au melon et muscat de Rivesaltes

2sa

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

1sa

Koulibiac

1sa 35 dk

Friands au boudin blanc et échalotes

2sa

Lasagnes de canard confit aux pommes

1sa 30 dk

Tourte aux champignons et poulet

2sa 15 dk

Pâté lorrain

15sa 30 dk

Tourte au poulet

2sa

Chicken pot pie (tourte au poulet)

2sa 45 dk

Feuilleté tressé au saumon et poireau

45 dk

Filet de dinde en croûte sauce forestière

1sa 40 dk