Cihazlar ve Aksesuarlar
Croquembouche
Hazırlık 30 dk
Toplam 1sa 30 dk
24 piezas
Malzemeler
Crema pastelera
-
100 g de azúcar refinada
-
500 g de leche
-
50 g de fécula de maíz
-
3 huevos
-
1 cda de vainilla
Choux
-
80 g de agua
-
80 g de leche
-
70 g de mantequilla sin sal
-
1 pizca de sal fina
-
90 g de harina de trigo
-
110 g de huevos (aprox. 2 piezas), ligeramente batidos
Armado
-
150 g de chocolate amargo en trozos
-
40 g de nueces, picadas40 g de pistaches descascarillados picados
-
1 cda de cocoa en polvo, para espolvorear1 cda de azúcar glass para espolvorear
-
50 g de frambuesas y blueberry, para decorar
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 pieza
Protein
1 g
Kalori
189 kJ /
45 kcal
Yağ
3 g
Lif
0 g
Karbonhidrat
3 g
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