Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Poolish
- 175 g Wasser
- 1 Stückchen frische Hefe, erbsengroß (1 g)
- 175 g Weizenmehl Type 550
Hauptteig
- 175 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
- 120 g Roggenmehl Type 1150
- 200 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
- Öl zum Einfetten
- 2 TL Salz (10-12 g)
- 1 Stückchen frische Hefe, erbsengroß (1 g)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Stück
- Kalori
- 1812 kJ / 432 kcal
- Protein
- 13 g
- Karbonhidrat
- 88 g
- Yağ
- 2 g
- Lif
- 5.7 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Doppelbocker aus dem Topf
3h
Knusperspitze
5h 30min
Schweizer Rustico
25h 20 min
Baguettes
15h
Baguettes parisiennes
15 Std. 30 Min
Dinkelsemmerl
14h 30 min
Wurzelbrote, gefüllt
23h
Wurzelbrot mit Nüssen und Frühlingskräutern
15h
Bier-Ähren
14 Std.
Baguette Rustica
4h 20min
Baguettes Rustica
15h
Kleiner Laugenkranz
2h 10min