Cihazlar ve Aksesuarlar
Oliven-Ciabatta
Hazırlık 40 dk
Toplam 24sa
30 Scheiben
Malzemeler
Oliven-Kräuter-Mischung
-
Oliven, grün, entsteint70 g
-
Knoblauchzehe halbiert1
-
Thymianblättchen, frisch1 TL
-
Rosmarin abgezupft1 Zweig
Poolish
-
Weizenmehl Type 550150 g
-
Wasser lauwarm150 g
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frische Hefe zerbröselt10 g
-
Extra virgin Olivenöl5 g
Hauptteig und Fertigstellung
-
Wasser lauwarm175 g
-
Weizenmehl Type 550280 g
-
Weizen-Vollkornmehl100 g
-
Hefe5 - 10 g
-
Extra virgin Olivenöl20 g
-
Salz15 g
-
Wasser, heiß250 g
-
Zitronensaft3 Spritzer
-
Wasser50 g
Zorluk
ileri seviye
Besin Değeri şuna göre 1 Scheibe
Sodyum
232 mg
Protein
2 g
Kalori
323 kJ /
77 kcal
Yağ
2 g
Lif
0.7 g
Doymuş Yağ
0.2 g
Karbonhidrat
13 g
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