![Bûche glacée menthe-chocolat Bûche glacée menthe-chocolat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/84A59315-2C55-418F-B1B4-583C6BD7E07E/Derivates/25bb0889-f2b2-4003-8d8a-d7f0e72c856b.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La glace à la menthe (la veille)
- 300 g de lait
- 75 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 15 feuilles de menthe
- 3 jaunes d'œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 1 ½ pointe de couteau de colorant alimentaire en poudre vert
La glace au chocolat (la veille)
- 300 g de lait
- 75 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 jaunes d'œufs
- 15 g de sucre en poudre
- 150 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
Le glaçage miroir (le jour même)
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 80 g d'eau
- 250 g de sucre en poudre
- 160 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 80 g de cacao en poudre
- Besin Değeri
- şuna göre 1 part
- Kalori
- 1423.1 kJ / 340.5 kcal
- Protein
- 6.7 g
- Karbonhidrat
- 36 g
- Yağ
- 18.2 g
- Lif
- 3.2 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Bûche meringuée au citron
1h 15min
Bûche chocolat et cœur crème brûlée
8 Std.
Bûche glacée abricot-framboise
1h 20min
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3h
Bûche glacée chocolat mandarine
5 Std. 45 Min
Boules de Noël, chocolat blanc et banane
4sa
Mignardises à la mousse de fruit
7h 45 min
Choux menthe-chocolat
5 Std. 45 Min
Bûche glacée
8 Std.
Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mousse pomme
4 godz. 35 min
Tartelette chocolat-citron meringuée
3h 45min
Bûche glacée exotique
3h 30min