Aleta de ternera rellena y salsa de Pedro Ximenez

Aleta de ternera rellena y salsa de Pedro Ximenez

4.1 21 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 1sa 50 dk

12 raciones

Malzemeler

Aleta de ternera

2 manzanas Golden en cuartos (peladas y sin semillas)
50 g de aceite de oliva
100 g de puerro (solo la parte blanca en trozos)
150 g de cebolla en trozos
1000 - 1200 g de aleta de ternera (abierta en un filete y salpimentada)
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
1000 g de agua

Salsa de vino dulce

350 g de vino Pedro Ximénez
1 cucharadita de maicena
50 g de zumo de naranja
120 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Protein 19.1 g

Kalori 776 kJ / 185 kcal

Yağ 10.4 g

Lif 0.7 g

Karbonhidrat 3.9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

¡Feliz año nuevo! 12 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Crema fría de turrón

1sa 10 dk

Salsa Chorón (Espesar)

20 dk

Albóndigas en salsa española

55 dk

Salmorejo

10 dk

Salsa de Pedro Ximénez

35 dk

Lasaña boloñesa

2sa 30 dk

Medallones de solomillo de cerdo flambeado y salsa de turrón

15 dk

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1sa

Solomillo Wellington

2sa

Solomillo de ternera al Pedro Ximénez para dos

25 dk

Ensalada de endibias, palmitos y salsa roquefort

45 dk

Salsa a la pimienta

20 dk