Pommes Dauphine
TM6 TM5

Pommes Dauphine

3.0 ( 4 değerlendirme )

Malzemeler

Purée de pommes de terre

  • 1000 g d'eau
  • 800 g de pommes de terre à chair ferme épluchée, en morceaux (2-3 cm)
  • 75 g de beurre salé en cubes

Pâte à choux

  • 115 g d'eau
  • 25 g de beurre salé en cubes
  • ¼ c. à café de sel
  • 80 g de farine blanche
  • 2 oeufs, de taille moyenne (53-63 g)

Finition

  • 3 jaunes d'œufs de taille moyenne
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre noir moulu

Besin Değeri
şuna göre 1 portion
Kalori
58.4 kcal / 244.2 kJ
Protein
1.1 g
Yağ
3.2 g
Karbonhidrat
6.4 g
Lif
0.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 100 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler