Laugenbrezeln

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 30 dk

Toplam süre 1sa 15 dk

Servis miktarı 9 Stück

Malzemeler

235 g Wasser, kalt
½ Würfel Hefe (20 g)
3 TL Salz
½ TL Zucker
400 g Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
100 g Dinkelmehl Type 630
1 TL Backmalz
40 g Schweineschmalz

2 TL Natron
50 g kochendes Wasser
grobes Salz (z.B. Steinsalz) zum Bestreuen

Besin Değeri: şuna göre 1 Stück
Kalori: 1099 kJ / 263 kcal
Protein: 8 g
Karbonhidrat: 45 g
Yağ: 6 g
Lif: 2.6 g

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