Zuppa di noodles vietnamita (Bun bo hue)

Zuppa di noodles vietnamita (Bun bo hue)

5.0 1 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 2sa 30 dk

6 porzioni

Malzemeler

Brodo

400 g di coda di bue a pezzi (5-6 cm) (vedere consigli)
450 - 550 g di bocconcini di carne di maiale senza cotenna
4 gambi di lemon grass (solo la parte bianca) a fettine
120 g di cipolle a metà
2 cucchiaini di pasta di gamberi (vedere consigli)
1 cucchiaio di sale
900 - 1000 g di acqua + q.b.

Zuppa

100 g di germogli di fagioli freschi
100 - 150 g di cavolo rosso a fette sottili
2 cipollotti a fettine diagonali
8 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
6 rametti di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
1 peperoncino rosso lungo a fettine
150 g di cipolle bianche a fette
acqua q.b.
200 g di spaghettini cinesi, tipo noodles
30 g di olio di oliva
2 cucchiaini di semi di annatto (vedere consigli)
70 g di scalogno a pezzi
3 spicchi di aglio
3 cucchiaini di peperoncino di cayenna secco
2 cucchiai di salsa di pesce
1 cucchiaio di zucchero di palma

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Protein 29.7 g

Kalori 2907 kJ / 692 kcal

Yağ 56 g

Lif 4.2 g

Karbonhidrat 17.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Fuga in Vietnam 11 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Khao poon

2sa

Cachupa con maiale e fagioli

26sa 20 dk

Arroz caldoso

1sa 10 dk

Stufato caraibico con tortino di riso a vapore

9sa 15 dk

Chawan mushi

35 dk

The Bronx

10 dk

Nems

1sa

Smoothie agli spinaci ed erba di grano

10 dk

Rassolnik (zuppa di cetriolini)

1sa 20 dk

Riso cotto dolce alle rose (Sheer berenj)

50 dk

Baklava

1sa 30 dk

Zighinì (Stufato di manzo)

50 dk