Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Kalbsbraten
- 1200 g Kalbskotelettebraten, beim Metzger vorbestellt
- 1 EL Bratbutter
- 2 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 50 g Gruyère, in Stücken (2 cm)
- 20 g Mandeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Petersilie, flachblättrig, Blätter abgezupft
- 2 EL frischer Rosmarin, nur die Nadeln
- 100 g Toastbrot, in Stücken (3 cm)
- Zitronenschale, geriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
- 80 g Butter, in Stücken
Beilagengemüse
- 600 g Wasser
- 600 g Frühkartoffeln, in Würfeln (2 cm)
- 250 g grüne Spargeln, in diagonalen Stücken (3 cm)
- 250 g Cherry-Tomaten
- 40 g Aceto balsamico bianco
- 40 g Olivenöl
- 2 EL Schnittlauch, fein geschnitten
- 1 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portionen
- Kalori
- 2792 kJ / 670 kcal
- Protein
- 42 g
- Karbonhidrat
- 28 g
- Yağ
- 42 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Kürbis-Apfel-Suppe mit Pouletbrust
40 Min
Bernerplatte
1 Std. 15 Min
Munder Safranrisotto
45 min
Getrüffeltes Entrecôte auf Cicorino rosso Risotto
50 min.
Vitello tonnato
25u. 30min
Panna cotta
6h 15min
Lauchsuppe mit Rohschinken-Chips
40 Min
Crevetten süss-sauer
1 Std. 15 Min
Soledurner Wysuppe (Solothurner Weinsuppe)
1h
Rindfleisch-Pie mit Bier
1 Std. 40 Min
Grüne Pfeffersauce
20 Min
Rindsfilet mit Knoblauch-Kräuterbutter
2 Std. 15 Min