Cihazlar ve Aksesuarlar
Bignè alla crema al limone con pinoli e caramello
Hazırlık 1sa
Toplam 4sa
18 pezzi
Malzemeler
Pasta choux
-
150 g di acqua
-
80 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
10 g zucchero
-
120 g di farina tipo 00
-
3 uova
Crema al limone
-
120 g di succo di limone spremuto fresco
-
40 g di panna (min. 30% di grassi)
-
80 g zucchero
-
4 uova
-
20 g di amido di mais (maizena)
-
40 g di burro a pezzi
-
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
Copertura
-
100 g di pinoli sgusciati
-
15 g di acqua
-
150 g zucchero
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 pezzo
Protein
5 g
Kalori
875 kJ /
210 kcal
Yağ
0 g
Lif
0 g
Karbonhidrat
18 g
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