Éclair con caramello al burro salato

Éclair con caramello al burro salato

3.5 4 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 19sa

12 pezzi

Malzemeler

Pasta di zucchero

300 g zucchero
100 g di acqua

Glassa al caramello

50 g zucchero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
10 g di burro
1 pizzico di fior di sale (Maldon)
acqua (10% del peso della pasta di zucchero)

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al caramello salato

100 g zucchero
115 g di panna (min. 30% di grassi)
60 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di fior di sale (Maldon)
250 g di mascarpone

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 pezzo

Protein 4.3 g

Kalori 1820 kJ / 433 kcal

Yağ 25.3 g

Karbonhidrat 47.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Éclair 10 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Tigelle senza glutine

3sa

Spezzatino di carne

2sa

Biscotti domino

2sa 30 dk

Stelle filanti e coriandoli dolci

1sa 45 dk

Torta succosa di mele

2sa

Biscotti noci e datteri

1sa

Pollo intero con ratatouille

1sa

Pane intrecciato dolce

4sa

Palline iperproteiche al tahin e al burro d'arachidi

1sa

Pollo al burro

1sa

Spaghetti di zucchine con ragù

40 dk

Zuppa di fagioli alla greca (Fasolada)

45 dk