Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

3.0 4 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 2sa 10 dk

8 portions

Malzemeler

Mashed Potatoes

water
1000 g
floury potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
550 g
salted butter diced
50 g

Choux Pastry

water
115 g
salted butter diced
25 g
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
80 g
medium eggs
2

Baking

egg yolks from medium eggs
3
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portions

Sodyum 409.1 mg

Protein 5.8 g

Kalori 1004.4 kJ / 240.1 kcal

Yağ 13.1 g

Lif 2.5 g

Doymuş Yağ 7.4 g

Karbonhidrat 25.4 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

ENTERTAINING MADE EASY 10 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Crème Anglaise (Vanilla Sauce)

10 dk

Quenelles with Watercress Sauce

2sa 45 dk

Normandy Apple Flan

1sa 25 dk

Sous-vide Apples with Lemon Thyme and Elderflower

1sa 15 dk

Crab Croquettes with Romesco Sauce

5sa 20 dk

Emmental Gougères

50 dk

Caramel Monster Mud Dip

15 dk

Almond Tuiles

1sa 30 dk

Pear Frangipane

1sa 30 dk

Courgette and Avocado Beignets with Feta Cream, Coriander Chilli Pesto and Salad

2sa 15 dk

Traditional Samosa

1sa 30 dk

Limoncello Sorbet with Mint and Basil - Sorbetto al limoncello, menta e basilico

18sa 25 dk