Trofie pesto e champignon

Pesto

• 80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
• 30 g di pinoli
• 1 spicchio di aglio
• 80 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
• 130 g di olio extravergine di oliva
• ½ cucchiaino di sale

Termine della preparazione

• 20 g di olio extravergine di oliva
• 80 g di prosciutto crudo a listarelle
• 200 g di funghi champignon a fette
• 320 g di pasta secca tipo trofie