Kalbfleisch in Thunfischsauce

Kalbfleisch in Thunfischsauce

4.7 6 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 13sa

8 Portionen

Malzemeler

Thunfischsauce

Sonnenblumenöl
300 g
Thunfisch, in Öl abgetropft
80 g
eingelegte Kapern und etwas mehr zum Garnieren
10 g
Sardellenfilets in Öl
3
Essig
1 TL
Ei
1
Eigelb
1
Zitronensaft
20 g
Salz nach Geschmack
2 Prisen

Für das Kalbfleisch

weisses Kalbfleisch aus der Oberschale (800-1000 g)
1
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Wasser zum Dampfgaren
1000 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Protein 38.07 g

Kalori 2814 kJ / 675 kcal

Yağ 58.1 g

Karbonhidrat 0.05 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Mediterrane Küche 67 Tarif
İsviçre

Bunları da beğenebilirsiniz...

Mosaik-Lachs

7h 30min

Limoncello Sorbet mit Minze und Basilikum

18h 30min

Vitello tonnato sous-vide

4h 30min

Getrüffeltes Entrecôte auf Cicorino rosso Risotto

50min

Erdbeersorbet mit Basilikum-Schaum

5h

Vitello tonnato

25h 30min

Garnele und Fisch in Paprika-Safran-Süppchen

1h

Scallops & Pea Puree

20min

Lachs-Tatar

5min

Thunfischtatar mit Avocadocreme

20min

Pannacotta mit Ananaskompott

4h 40min

Lachstatar auf Avocadomus

15min