Quinoa Salad with Brazil Nut and Cilantro Pesto

Quinoa Salad with Brazil Nut and Cilantro Pesto

4.2 21 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 55 dk

5 portions

Malzemeler

Brazil nuts
5 oz
water
35 oz
quinoa
7 oz
butternut squash diced (approx. ½-¾ in. pieces)
10 ½ - 12 oz
garlic cloves
2
lime peels thin peel only, no white pith
2
fine sea salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
½ tsp
fresh cilantro leaves to taste, divided
1 - 2 oz
brown rice vinegar
1 oz
lime juice
½ oz
olive oil
6 ½ oz
radishes stems removed, halved
3 ½ oz
shallots halved (approx. ¼ in.)
1 oz
Granny Smith apples stems removed, quartered
3 ½ oz
jicama peeled cut into pieces (approx. 1 in.)
3 ½ oz
scallions hand sliced on the bias (approx. ¼ in.)
3 oz

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 258.9 mg

Protein 11.5 g

Kalori 3101.4 kJ / 741.3 kcal

Yağ 58.7 g

Lif 10.9 g

Doymuş Yağ 9.7 g

Karbonhidrat 47.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Everyday Cookbook 68 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Bunları da beğenebilirsiniz...

Chicken and Quinoa Salad

50min

Kale Salad with Carrot and Ginger Dressing

20min

Basil Pesto

10min

Southwest Quinoa

40min

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25min

Asparagus with Cashew Cream

20min

Eggplant with Feta Cheese and Sundried Tomatoes

1h 10min

Spaghetti Squash with Chilies, Lime and Dukkah

1h 5min

Quinoa Patties

1h

Barley and Lentil Radicchio Salad

1h 25min

Brown Rice Salad with Turmeric Dressing

1h

Garbanzo Bean Soup with Spinach

40min