Quinoa Salad with Brazil Nut and Cilantro Pesto

Quinoa Salad with Brazil Nut and Cilantro Pesto

4.2 21 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 55 dk

5 portions

Malzemeler

Brazil nuts
5 oz
water
35 oz
quinoa
7 oz
butternut squash diced (approx. ½-¾ in. pieces)
10 ½ - 12 oz
garlic cloves
2
lime peels thin peel only, no white pith
2
fine sea salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
½ tsp
fresh cilantro leaves to taste, divided
1 - 2 oz
brown rice vinegar
1 oz
lime juice
½ oz
olive oil
6 ½ oz
radishes stems removed, halved
3 ½ oz
shallots halved (approx. ¼ in.)
1 oz
Granny Smith apples stems removed, quartered
3 ½ oz
jicama peeled cut into pieces (approx. 1 in.)
3 ½ oz
scallions hand sliced on the bias (approx. ¼ in.)
3 oz

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 258.9 mg

Protein 11.5 g

Kalori 3101.4 kJ / 741.3 kcal

Yağ 58.7 g

Lif 10.9 g

Doymuş Yağ 9.7 g

Karbonhidrat 47.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Everyday Cookbook 68 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Bunları da beğenebilirsiniz...

Southwest Quinoa

40 Min

Vegan Huevos Rancheros

4 Std. 45 Min

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25 Min

Asparagus with Cashew Cream

20 Min

Chicken and Farro Harvest Salad

1 Std. 45 Min

Quinoa Patties

1 Std.

Cauliflower Rice Pilaf with Yams

40 Min

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

50 Min

Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing

1 Std. 20 Min

Brown Rice Salad with Turmeric Dressing

1 Std.

Kale Salad with Carrot and Ginger Dressing

20 Min

Orange Balsamic Beet and Quinoa Salad

40 Min