
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Emulsione
- 50 g di gherigli di noci
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
- ½ spicchio di aglio (isteğe bağlı)
- 1 limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
- 20 g di olio extravergine di oliva
Carpaccio di melanzane
- 6 fette di melanzane viola, a fette (0.5 cm circa)
- 2 pizzichi di sale
- 500 g di acqua
- 1 peperone giallo pulito e tagliato in 4 falde
- 1 peperone rosso pulito e tagliato in 4 falde
- 2 pomodori perino spellati, privati dei semi e a dadini (1 cm circa)
- 2 mozzarelle di bufala, scolate dal siero e a fette
- Besin Değeri
- şuna göre 1 pezzo
- Kalori
- 330 kcal / 1381 kJ
- Protein
- 14.6 g
- Yağ
- 26.3 g
- Karbonhidrat
- 9.2 g
- Lif
- 4 g