Cihazlar ve Aksesuarlar
Cappellacci di zucca
Hazırlık 25 dk
Toplam 1sa 30 dk
6 porzioni
Malzemeler
Pasta all'uovo
-
300 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
-
3 uova
-
2 cucchiai olio extravergine di oliva
Ripieno
-
500 g di polpa di zucca tipo "violina" a pezzi (2-3 cm)
-
150 g di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi a pezzi (2-3 cm)
-
1 tuorlo
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 porzione
Protein
19.4 g
Kalori
1560 kJ /
373 kcal
Yağ
14.4 g
Lif
1.9 g
Karbonhidrat
44.1 g
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