Cinghiale in agrodolce alla romana

Cinghiale in agrodolce alla romana

4.4 5 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 25sa 40 dk

4 porzioni

Malzemeler

Marinatura

300 g di vino rosso
100 g di aceto di vino rosso
100 g di cipolla a pezzi
40 g di carota a pezzi
50 g di gambo di sedano a pezzi
2 foglie di alloro secche
3 rametti di timo fresco
4 chiodi di garofano
5 grani di pepe nero
1000 g di carne di cinghiale a bocconcini (senza le parti grasse)

Terminare la preparazione

50 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 scalogno a metà
40 g di burro
30 g di cioccolato fondente (70% di cacao)
½ cucchiaino di scorza di arancia candita
70 g di prugne secche denocciolate ammollate in acqua per 10 min.
20 g di pinoli
100 g di vin santo
1 pizzico di zucchero

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Protein 58.4 g

Kalori 2439 kJ / 583 kcal

Yağ 31.7 g

Lif 2 g

Karbonhidrat 14.9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Giro d'Italia 22 Tarif
İtalya

Sapori d'Italia 10 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Anguille in umido

40 dk

Rollè di maiale farcito con salsa alle mele

1sa 50 dk

Crema di melanzane e peperoncini

35 dk

Astice in bella vista

1sa 15 dk

Agnello al vapore con verdurine

1sa 40 dk

Arrosto di tacchino ripieno

1sa 30 dk

Riso con pollo alle 7 spezie

40 dk

Risotto ai frutti della passione con scampi

1sa 30 dk

Polpette di polpo al profumo di limone e pepe verde

1sa

Brodetto all'abruzzese

1sa 10 dk

Filetto di maiale con salsa ai funghi

1sa

Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

1sa