Uyumlu sürümler
Menú: Vichyssoise. Salmón con espárragos verdes y salsa de queso manchego. Quesillo de yogur
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Quesillo de yogur
- 50 g de azúcar
- 250 g de nata (35% de grasa)
- 40 g de caramelo líquido
- 1 huevo
- 1 yogur griego (125-130 g)
- 130 g de leche condensada
Vichyssoise
- 1 huevo duro
- 300 g de puerros (solo la parte blanca en trozos)
- 50 g de aceite de oliva
- 150 g de patatas en trozos
- ½ cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta blanca molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 pastilla de caldo de ave
- 800 g de agua
Salmón con espárragos verdes
- 600 g de lomo de salmón fresco sin piel en dados de aprox. 5 cm
- 150 g de espárragos verdes en trozos
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta blanca molida
- 2 - 4 chorritos de vino blanco (aprox. 40 g)
- 1 - 2 chorritos de aceite de oliva
- 50 g de nata líquida (para la vichyssoise)
Salsa de queso manchego
- 100 g de queso manchego
- 70 g de cebolleta
- 1 diente de ajo
- 20 g de aceite de oliva
- 150 g de nata (35% de grasa)
- 1 pellizco de pimienta blanca molida
- 1 pellizco de eneldo seco
- Besin Değeri
- şuna göre 1 ración
- Kalori
- 5194 kJ / 1243 kcal
- Protein
- 51.25 g
- Karbonhidrat
- 54.5 g
- Yağ
- 91.06 g
- Lif
- 3.71 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Menú completo: pisto y lubina con patatas y huevos
50min
Menú: Patatas guisadas con puerros. Salmón con tres pimientos y salsa de aguacate
45min
Menú: Crema de zanahoria y patata. Salmón al vapor con verduras
45min
Menú: Lentejas estofadas. Solomillo de cerdo con patatas y salsa de tomate. Quesillo
3 Std. 10 Min
Menú: Patatas con almejas y calamares. Lubina con coliflor y salsa de puerros. Flan de café
1h 10min
Menú: Sopa de judías blancas y fideos. Albóndigas con arroz y salsa de tomate. Cheesecake
1h 20min
Menú: Crema de espárragos y calabacín - Rape al vermut - Papillotes de plátano con chocolate para dos
1 Std.
Menú para dos: Sopa de picadillo - Rape con gambón al aroma de naranja para dos
50min
Menú: Lentejas - Solomillo de cerdo con patatas para dos
2 Std. 45 Min
Menú: Crema de verduras - Pollo con salsa suprema para dos
45min
Menú: Crema de lechuga. Lubina con patatas y salsa de berros
30min
Menú completo: crema de verduras y pollo con salsa suprema
40min