• 

  3 pomarańcze ekologiczne

Biszkopt pomarańczowy

• 

  50 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
• 

  8 jajek
• 

  200 g cukru
• 

  250 g mąki pszennej
• 

  1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 

  1 szczypta soli

Beziki

• 

  2 białka
• 

  100 g cukru
• 

  1 łyżeczka barwnika spożywczego pomarańczowego, w żelu

Mus z mango

• 

  200 g mango, dojrzałego pokrojonego na kawałki

Krem tropikalny i przełożenie

• 

  80 g cukru pudru
• 

  500 g sera mascarpone schłodzonego
• 

  1 kiwi pokrojone w plastry, do podania
• 

  1 śliwka pokrojona w plastry, do podania