Baba au rhum

4.4 (94 değerlendirme)

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Zorluk kolay

Hazırlama süresi 10 dk

Toplam süre 3sa

Servis miktarı 20 portions

Malzemeler

1 citron jaune non traité
250 g de farine de blé, et un peu pour le récipient
25 g de miel
25 g de levure boulangère fraîche
1 c. à café de fleur de sel
8 œufs
100 g de beurre doux, coupé en morceaux et un peu pour les moules

500 g de sucre en poudre
le zeste d'½ orange non traitée
½ anis étoilé
½ c. à café de cardamome en poudre
1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
750 g d'eau
100 g de jus d'ananas
50 g de jus de fruit de la Passion
200 g de rhum agricole

300 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
250 g de mascarpone
80 g de sucre glace maison
2 pincées de vanille en poudre

Besin Değeri: şuna göre 1 portion
Kalori: 1525 kJ / 363 kcal
Protein: 5.4 g
Karbonhidrat: 41.2 g
Yağ: 17.2 g
Lif: 0.6 g

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