Arama
Polpette milanesi (Mondeghili)
TM31 TM5 TM6

Polpette milanesi (Mondeghili)
4.0 (24 değerlendirme)
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Malzemeler

  • 2 rametti di prezzemolo fresco, lavati e interi
  • 1 limone, la scorza (senza la parte bianca)
  • ½ spicchio di aglio senz'anima (isteğe bağlı)
  • 300 g di carne di manzo lessa avanzante
  • 50 g di salsiccia cruda, senza pelle
  • 50 g di pane raffermo, ammollato nel latte per 10 minuti e ben strizzato
  • 2 uova
  • 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 30 g di pangrattato + q.b.
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero in polvere
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere
  • 500 g di acqua
Besin Değeri
şuna göre 1 porzione
Kalori
778 kJ / 186 kcal
Protein
18.7 g
Karbonhidrat
11.4 g
Yağ
7.6 g
Lif
0 g

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