Eclairs au cantal et chutney de poires

Eclairs au cantal et chutney de poires

4.4 5 değerlendirme
Hazırlık 15 dk
Toplam 1sa 45 dk
12 pièces

Malzemeler

Le croustillant
  • 30 g de noisettes décortiquées
  • 50 g de parmesan coupé en morceaux
  • 50 g de beurre doux mou et en morceaux
  • 50 g de farine de blé
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 c. à café sel fin
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
Le chutney
  • 35 g de cassonade
  • 70 g de miel
  • 40 g de vinaigre de cidre
  • 1 pincée d'épices à pain d'épices
  • 1 étoile de badiane
  • 220 g de poire Williams coupée en dés
  • 50 g de raisins secs
Le dressage
  • 180 g de cantal coupé en lamelles très fines
  • 60 feuilles de roquette (env.)

Zorluk

ileri seviye


Besin Değeri şuna göre 1 pièce

Protein 9.6 g
Kalori 1256 kJ / 301 kcal
Yağ 18.6 g
Lif 1.7 g
Karbonhidrat 22.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi


Bunları da beğenebilirsiniz...