![Eclairs au cantal et chutney de poires Eclairs au cantal et chutney de poires](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/BE103417-D5D5-490F-A78B-04F9852C01BC/Derivates/FD3D03AD-1D7B-4786-A8E1-DDC36226CD32.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Le croustillant
- 30 g de noisettes décortiquées
- 50 g de parmesan, coupé en morceaux
- 50 g de beurre doux, mou et en morceaux
- 50 g de farine de blé
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 c. à café de sel fin
- 1 pincée de poivre moulu
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
Le chutney
- 35 g de cassonade
- 70 g de miel
- 40 g de vinaigre de cidre
- 1 pincée d'épices à pain d'épices
- 1 étoile de badiane
- 220 g de poire Williams, coupée en dés
- 50 g de raisins secs
Le dressage
- 180 g de cantal, coupé en lamelles très fines
- 60 feuilles de roquette (env.)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 pièce
- Kalori
- 1256 kJ / 301 kcal
- Protein
- 9.6 g
- Karbonhidrat
- 22.7 g
- Yağ
- 18.6 g
- Lif
- 1.7 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Burger façon tartare
4 Std.
Hamburgers normands
4h 20 min
Mousse au caramel salé
4h 30min
Tartelette à l'avocat
45 Min
Cheesecake tomate-chèvre
4h 30min
Religieuses craquelin caramel au beurre salé
4 Std.
Ravioles au poulet et au basilic
1 Std.
Breizh bowl
13h
Eclairs aux fruits rouges
12 Std.
Eclairs à la truite en glaçage wasabi
1h 5min
Eclairs au foie gras
3 Std. 15 Min
Roulé d'épinards au chèvre frais
1小时 30 分钟