![Eclairs de printemps à la verveine Eclairs de printemps à la verveine](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c26ad740-820a-4a42-ada6-8d8b4349cf66/Derivates/48eb004d-a033-46d2-9814-87414e156beb.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Le fondant blanc (la veille)
- 300 g de sucre en poudre
- 100 g d'eau
La pâte à choux (le jour même)
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 c. à café de sel
- 15 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La crème à la verveine
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 200 g de lait entier
- 10 feuilles de verveine citronnelle
- 2 jaunes d'œufs
- 60 g de sucre en poudre
- 25 g de fécule de maïs
- 200 g de crème liquide entière, très froide
- 1 c. à soupe de sucre glace maison
- eau (5-10% du poids du fondant blanc en eau)
- 1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert en poudre
- Besin Değeri
- şuna göre 1 pièce
- Kalori
- 1351.9 kJ / 321.8 kcal
- Protein
- 4.8 g
- Karbonhidrat
- 43.4 g
- Yağ
- 14.4 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Jalousie aux abricots
1h 25min
Salade de pommes de terre rôties
1h
Tartelette aux asperges
14h
Baba au rhum
3h
Choux amarena
1h 25min
Choux au thé matcha, cœur fruit de la Passion
2 godz. 55 min
Briochettes feuilletées
2h 45 min
Kardemummabullar
5hod.
Choux aux fruits confits
2h
Tarte au citron
12 Std.
Crêpes des îles
40min
Crème brûlée à la cardamome
1 godz. 10 min