El chef Alan Avith Tercero trae para tí sus mejores recetas desde su pastelería, todo con chocolate.
Temperado de chocolate oscuro (sembrado)
15 dk
Temperado de chocolate blanco o de leche (sembrado)
10 dk
Temperado de chocolate sobre mármol (tableado)
30 dk
Chispas de chocolate amargo (50% cacao)
15 dk
Baguette de chocolate
1sa 30 dk
Bizcocho de chocolate sin harina
40 dk
Esponja de chocolate al vapor
30 dk
Glaseado de chocolate (mirror cake)
15 dk
Bizcocho de chocolate blanco TM6
2sa
Chocolate procesado (decoraciones fáciles)
20 dk
Plastilina de chocolate para niños (chocolate plástico)
1sa
Fondat de chocolate
20 dk
Macarrones con merengue suizo
1sa 10 dk
Brigadeiros
40 dk
Relleno de caramelo y mantequilla para macarrón TM6
45 dk
Cheesecake de chocolate blanco
50 dk
Espuma de chocolate y frambuesa
10 dk
Crema de avellana y chocolate con caramelo TM6
30 dk
Brownie y trufa caramelizada TM6
50 dk
Galletas energéticas de manzana y canela
50 dk
Panqué de plátano con chocolate
1sa
Panqué de chocolate y frambuesa
1sa 20 dk
CH1: Pastel de almendras, turrón, mango y chocolate blanco
4sa
Marielle: Tarta de almendra con frambuesa y queso
1sa 30 dk
Macarrones con merengue francés
1sa 30 dk
