Árbol de choux (Croquembouche)

Árbol de choux (Croquembouche)

3.8 6 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 2sa

20 raciones

Malzemeler

Crema pastelera

500 g de leche
50 g de harina de repostería
2 huevos
2 yemas de huevo
1 cucharada de azúcar vainillado
70 g de azúcar

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla
10 g de azúcar
1 pellizco de sal
120 g de harina de repostería
3 huevos (53-63 g c/u)

Base y discos de praliné

350 g de azúcar
120 g de agua
½ cucharadita de zumo de limón
120 g de granillo de almendra cruda

Caramelo y montaje

250 g de azúcar
100 g de agua
100 g de glucosa
65 g de confeti de azúcar para decorar

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Protein 4.88 g

Kalori 1294 kJ / 310 kcal

Yağ 9.79 g

Lif 1.09 g

Karbonhidrat 50.47 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Navidad 12 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Merengue con agua

15min

Tronco de Navidad con frutas frescas

5h 30min

Merengue suizo

10min

Glaseado blanco

5min

Carbayones

1h 25min

Tulipas

50min

Frosting de chocolate y mantequilla

10min

Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

6h 30min

Casita de Navidad

6h

Tarta fondant

5h 30min

Brazo de gitano nevado con frambuesas

25h 40min

Profiteroles

2h