Árbol de choux (Croquembouche)

Árbol de choux (Croquembouche)

3.8 6 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 2sa

20 raciones

Malzemeler

Crema pastelera

500 g de leche
50 g de harina de repostería
2 huevos
2 yemas de huevo
1 cucharada de azúcar vainillado
70 g de azúcar

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla
10 g de azúcar
1 pellizco de sal
120 g de harina de repostería
3 huevos (53-63 g c/u)

Base y discos de praliné

350 g de azúcar
120 g de agua
½ cucharadita de zumo de limón
120 g de granillo de almendra cruda

Caramelo y montaje

250 g de azúcar
100 g de agua
100 g de glucosa
65 g de confeti de azúcar para decorar

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Protein 4.88 g

Kalori 1294 kJ / 310 kcal

Yağ 9.79 g

Lif 1.09 g

Karbonhidrat 50.47 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Navidad - Desayunos y meriendas - Vol. II 12 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Bombones de chocolate blanco

3sa 10 dk

Bombones de gianduja

1sa

Florentinos

1sa 15 dk

Bombones de toffee

3sa 15 dk

Helado de nata con láminas de chocolate

8sa 30 dk

Rocas de chocolate heladas

1sa 20 dk

Tulipas

50 dk

Bombón helado de chocolate

5sa

Piononos de chocolate y fresa

30 dk

Cobertura de chocolate negro con mantequilla

10 dk

Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)

5sa

Brazo de gitano

3sa