Choux with Craquelin, Raspberry Filling and White Chocolate Ganache

Değerlendirme yok

Hazırlık 35 dk

Toplam 6sa 10 dk

12 piece

Malzemeler

White Chocolate Ganache

white chocolate small pieces or callets
250 gram
cream, whipping, 30-40% fat
125 gram

Raspberry Filling

raspberry
300 gram
300 gram raspberry, frozen
caster sugar
30 gram

Craquelin

butter, unsalted (from cows' milk) diced, soft
80 gram
Demerara sugar
70 gram
wheat flour
80 gram

Choux

water
250 gram
butter, unsalted (from cows' milk) diced
90 gram
caster sugar
10 gram
salt
½ teaspoon
wheat flour
150 gram
egg, European medium (53-63 g) (from chicken)
4

Whipped Ganache

mascarpone cold
250 gram

Assembly

icing sugar (may contain 3-5% anti-caking agent) (isteğe bağlı) for dusting

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 piece

Sodyum 231.9 mg

Protein 7.7 g

Kalori 2102.3 kJ / 502.5 kcal

Yağ 35.2 g

Lif 2.2 g

Doymuş Yağ 20.8 g

Karbonhidrat 40.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 29 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Red Velvet Cake

1sa 20 dk

Mini cotton cheesecakes with yuzu curd & black sesame praline

2sa 15 dk

Chocolate Basque cheesecake

2sa

Jam Sandwich Biscuits

2sa 15 dk

Wagon wheel slice

2sa 40 dk

Baked pumpkin doughnuts

1sa 20 dk

Cardamom and lime syrup cake

1sa 35 dk

Pfeffernüsse (German spice biscuits)

2sa 40 dk

Welsh Cakes

35 dk

Mixed berry pavlova stack

5sa 30 dk

Orange Chiffon Cake

1sa 15 dk

Berries and Cream Layer Cake

2sa 15 dk

Tümünü göster

Tümünü göster