Choux with Craquelin, Raspberry Filling and White Chocolate Ganache

5.0 1 değerlendirme

Hazırlık 35 dk

Toplam 6sa 10 dk

12 piece

Malzemeler

White Chocolate Ganache

white chocolate small pieces or callets
250 gram
cream, whipping, 30-40% fat
125 gram

Raspberry Filling

raspberry
300 gram
300 gram raspberry, frozen
caster sugar
30 gram

Craquelin

butter, unsalted (from cows' milk) diced, soft
80 gram
Demerara sugar
70 gram
wheat flour
80 gram

Choux

water
250 gram
butter, unsalted (from cows' milk) diced
90 gram
caster sugar
10 gram
salt
½ teaspoon
wheat flour
150 gram
egg, European medium (53-63 g) (from chicken)
4

Whipped Ganache

mascarpone cold
250 gram

Assembly

icing sugar (may contain 3-5% anti-caking agent) (isteğe bağlı) for dusting

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 piece

Sodyum 231.9 mg

Protein 7.7 g

Kalori 2102.3 kJ / 502.5 kcal

Yağ 35.2 g

Lif 2.2 g

Doymuş Yağ 20.8 g

Karbonhidrat 40.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 25 Tarif
Uluslararası

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 29 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pumpkin Cinnamon Rolls

3 Std. 40 Min

Christmas cake

196 Std. 35 Min

Steamed chocolate and prune puddings

1 Std. 30 Min

Brownies

50 Min

Boston Bun

2 Std. 45 Min

Almond Cake with White Chocolate Topping

2 Std. 50 Min

Almond, Coconut and Chocolate Biscuits (No Added Sugar)

35 Min

Classic Polish 'tort'

2 Std. 25 Min

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4 Std. 5 Min

Black forest pavlova stack

5 Std. 30 Min

Basic cheesecake

10 Std.

Tiramisu Cookies

1 Std.

Tümünü göster

Tümünü göster