• 

  60 g di mandorle pelate (vedere consigli)
• 

  50 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
• 

  110 g di zucchero a velo
• 

  100 g di albume
• 

  100 g di zucchero
• 

  2 gocce di colorante alimentare in gel verde

Riempimento Kataifi

• 

  25 g di pistacchi tritati
• 

  170 g di crema spalmabile al pistacchio
• 

  15 g di tahin
• 

  50 g di pasta kataifi

Ganache al cioccolato

• 

  125 g di cioccolato fondente rotto in pezzi (2 cm)
• 

  1 cucchiaino di olio di cocco