Cihazlar ve Aksesuarlar
Gerstenrisotto mit Topinambur und Hühnerkraftbrühe
Hazırlık 30 dk
Toplam 3sa 15 dk
4 Portionen
Malzemeler
-
Parmesan in Stücken60 g
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Walnüsse50 g
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Stangensellerie plus 10-10 g Selleriegrün70 - 90 g
-
Hühnerkeulen, mit Haut und Knochen á ca. 250 g2
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Karotten geschält, in Stücken (2 cm)160 g
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Zwiebeln in Spalten420 g
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Zimtstange1
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Sternanis1
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Kardamomkapseln5
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Essig10 g
-
Wasser1500 g
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Öl20 g
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Topinambur in Scheiben (2 cm)130 - 150 g
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Gerste250 g
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Salz1 ½ - 2 TL
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 Portion
Sodyum
1591 mg
Protein
46 g
Kalori
3622 kJ /
866 kcal
Yağ
46 g
Lif
16 g
Doymuş Yağ
12 g
Karbonhidrat
70 g
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