Saumon grillé au cèdre avec orzotto au pesto et aux champignons

Aperol Sour avec mousse d'aquafaba

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

Gin fizz à la rhubarbe et au gingembre

Sabayon classique

Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

Sauce béarnaise

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

Sauce béarnaise

Burgers de Porc avec Sauce au Gorgonzola et Poires au Marsala

Demo Menu avec soupe de pois cassés au gingembre, saumon au citron, brocoli et pommes de terre