Ana içeriğe geç Arama
Beef Wellington med rödvinssås

Beef Wellington med rödvinssås
Değerlendirme yok
Hazırlık 40 dk
Toplam 2sa 10 dk
4 portioner
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Svampduxelle
  • torkad karljohanssvamp blötläggs i kokande vatten i 15 minuter, häll sedan av och pressa ut överflödigt vatten
    10 g
  • schalottenlök halverad
    50 g
  • portobellosvamp i fjärdedelar
    225 g
  • osaltat smör tärnat
    30 g
  • vitlöksklyfta
    1
  • madeiravin
    50 g
  • färska timjanblad
    2 kvistar
  • malen svartpeppar
    1 nypa
  • salt
    1 nypa
Beef Wellington
  • vatten kallt
    90 g
  • osaltat smör tärnat (2 cm), frys sedan i 1 timme
    200 g
  • vetemjöl + extra för mjölning
    200 g
  • salt
    ½ tsk
  • oxfiléer (180-200 g vardera, 3-4 cm tjock)
    4
  • malen svartpeppar för smaksättning
  • jordnötsolja för smörjning
  • stora ägg vispade
    2
Rödvinssås
  • schalottenlök halverad
    50 g
  • vitlöksklyfta
    1
  • färska timjanblad
    1 kvist
  • saltat smör tärnat
    50 g
  • portvin
    100 g
  • rödvin
    150 g
  • balsamvinäger
    20 g
  • mörkt farinsocker
    35 g
  • köttfond varm
    100 g
  • salt eller efter smak
    1 nypa
  • malen svartpeppar eller efter smak
    1 nypa

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 697.6 mg
Protein 80.3 g
Kalori 6847.6 kJ / 1636.6 kcal
Yağ 109.9 g
Lif 3.3 g
Doymuş Yağ 57 g
Karbonhidrat 63.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix® Sensor: Kom igång 21 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Ugnsrostade fläskkotletter med Pumpapuré och Äpplen

Ugnsrostade fläskkotletter med Pumpapuré och Äpplen

Değerlendirme yok

Ugnsbakade kycklinglår med gröna oliver och ris

Ugnsbakade kycklinglår med gröna oliver och ris

Değerlendirme yok

Kyckling Katsu Curry med ris

Kyckling Katsu Curry med ris

Değerlendirme yok

Tacos

Tacos

4.5(2)

25 dk

Satay pad thai med kyckling

Satay pad thai med kyckling

Değerlendirme yok

Grekiska köttbullar med varm grönsallad

Grekiska köttbullar med varm grönsallad

Değerlendirme yok

Kycklinggyros med tzatziki

Kycklinggyros med tzatziki

5.0(1)

30 dk

Fläskfilé med stark kokossås, vitlöksnaan och gurksallad

Fläskfilé med stark kokossås, vitlöksnaan och gurksallad

5.0(1)

1sa 45 dk

Cevapcici med tzatziki

Cevapcici med tzatziki

Değerlendirme yok

Sweet chilli-kyckling med kålsallad

Sweet chilli-kyckling med kålsallad

Değerlendirme yok

Pulled pork med äpple- och fänkålssallad

Pulled pork med äpple- och fänkålssallad

5.0(1)

2sa 45 dk

Ragu på högrev

Ragu på högrev

5.0(1)

1sa 25 dk

 Tümünü göster
Tümünü göster