Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Salsa all'aceto balsamico
- 20 g di scalogno
- 50 g di aceto balsamico
- 150 g di vino rosso
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati e asciugati
- 20 g di zucchero
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
- 20 g di burro
- 15 g di farina tipo 00
Petti d'anatra
- 2000 g di acqua
- 2 petti d'anatra senza pelle, con la pelle e puliti (vedere consigli)
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- ½ cucchiaino di sale
- 1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 2314 kJ / 553 kcal
- Protein
- 43.9 g
- Karbonhidrat
- 17.1 g
- Yağ
- 34.8 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Goulash ungherese
1h 45 min
Salsa bernese
20min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2u. 5min
Coda di rospo croccante su purea nera
1 Std. 50 Min
Insalata al petto d'anatra e aceto balsamico
1h 35min
Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa
40min
Petto d’anatra con pere e nocciole
1 Std. 30 Min
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
1h
Bignè al ripieno di gamberetti
1 Std. 20 Min
Coda di rospo al bacon con salsa ai porri
1h
Stinchi alle erbe
2 Std.
Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia
1 Std. 30 Min