Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

4.1 21 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 1sa 30 dk

2 porzioni

Malzemeler

Salsa all'arancia

50 g zucchero
75 g di vino bianco secco
50 g di burro a pezzi
200 g di succo di arancia spremuto fresco
1 cucchiaino colmo di amido di mais (maizena)
1 pizzico di sale

Filetti di anatra

2000 g di acqua
2 petti d'anatra con la pelle (pezzi da 200 g l'uno, altezza 2.5 cm massimo)
2 - 3 cucchiai olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe macinato fresco
2 rametti di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Protein 43.5 g

Kalori 3305 kJ / 790 kcal

Yağ 52.2 g

Karbonhidrat 38.9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Ricette gourmet 10 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

2sa

Petto d’anatra con pere e nocciole

1sa 30 dk

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

3sa 45 dk

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1sa 30 dk

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

2sa 40 dk

Scampetti con maionese alla senape

30 dk

Petto d'anatra all'aceto balsamico

1sa 40 dk

Coda di rospo al bacon con salsa ai porri

1sa

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

2sa 5 dk

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

40 dk

Vitello tonnato (per 2 persone)

5sa 35 dk

Tartare di manzo con salsa aromatica

20 dk