Grammelknödel

Grammelknödel

4.4 127 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 1sa 30 dk

10 Stück

Malzemeler

Grammelfülle

Zwiebeln halbiert
60 g
Knoblauchzehe
1
Grammeln
200 g
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Butterschmalz
20 g

Erdäpfelteig

Wasser
1000 g
Salz
1 ½ TL
Erdäpfel, mehlig in Stücken (2 cm)
500 g
Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
40 g
Eidotter
3
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche
200 g
Hartweizengrieß, fein
40 g
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 Stück

Sodyum 475 mg

Protein 4 g

Kalori 1537 kJ / 367 kcal

Yağ 27 g

Lif 2.3 g

Doymuş Yağ 14 g

Karbonhidrat 28 g

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