![Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ef22ca18a51faccda640ca39ada56609/Derivates/cbc1ce2d39d7514f39bf9d63b33eb0556e89ea76.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La pâte feuilletée
- 450 g de beurre, coupé en cubes d'1 cm préalablement congelés
- 450 g de farine de blé, et un peu pour le façonnage
- 200 g d'eau, froide
- 3 g de sel
La farce
- 3 échalotes, coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 300 g de blanc de poireau, en morceaux
- 20 g d'huile d'olive
- 600 g de saumon frais, sans peau, désarêté et en morceaux (3 cm)
- 200 g de crème fraîche
- 1 c. à soupe d'aneth frais, haché
- le jus d'1/2 citron jaune
- 200 g de saumon fumé, coupé en lanières
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 1 jaune d'œuf
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 3963.5 kJ / 947.3 kcal
- Protein
- 30.2 g
- Karbonhidrat
- 52.9 g
- Yağ
- 69.3 g
- Doymuş Yağ
- 37.3 g
- Lif
- 2.9 g
- Sodyum
- 1013.2 mg
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