Cihazlar ve Aksesuarlar
Truthahn mit Dörrobst-Semmelknödel-Füllung und Cranberry-Sauce
Hazırlık 20 dk
Toplam 4sa 30 dk
10 Portionen
Malzemeler
-
Orangenschale2 TL
-
Zitronenschale2 TL
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Salz und etwas mehr zum Würzen2 EL
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Pfeffer3 TL
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Truthahn im Ganzen, küchenfertig, ca. 6-8 kg (siehe Tipp)1
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Trockenobst, gemischt500 g
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Brot, altbacken in Würfeln (3 cm)300 g
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Zwiebeln halbiert180 g
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Knoblauchzehen3
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben30 g
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Milch300 g
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Lebkuchengewürz (isteğe bağlı)1 TL
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Mehl5 g
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Eier3
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Geflügelfond400 g
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Ahornsirup80 g
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Speisestärke1 EL
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Wasser2 EL
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200 g Cranberrys, TK, aufgetautCranberrys, frisch200 g
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Rosmarinnadeln (isteğe bağlı)6
-
frische Thymianblättchen (isteğe bağlı)½ TL
-
Gelierzucker 2:1200 g
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 Portion
Sodyum
2783 mg
Protein
100 g
Kalori
4139 kJ /
989 kcal
Yağ
30 g
Lif
7.1 g
Doymuş Yağ
9 g
Karbonhidrat
79 g
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