Crackers aux graines, houmous au poivron et mousses au chocolat

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Minigâteaux aux pommes sans gluten

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Compotée aux lardons

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

Sous-vide magrets de canard

Fleurs de courgette farcies aux bulots, moutarde et crème de courgette

Carré au citron, miel et huile d'olive

Glace tzatziki

Tapenade olives noires et pruneaux

Sorbet courgette-citron