Ciasto na pizzę na zakwasie

Ciasto na pizzę na zakwasie

4.3 34 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 19sa 15 dk

3 sztuki

Malzemeler

Zaczyn żytni (dzień 1.)

30 g wody letniej
30 g mąki żytniej typu 720
30 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

450 g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00 plus dodatkowa ilość do oprószenia

450 g mąki pszennej, typu 450, plus dodatkowa ilość do oprószenia
280 g wody letniej
20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 ½ łyżeczki soli

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 sztukę

Sodyum 1171.7 mg

Protein 16.5 g

Kalori 2757.2 kJ / 659 kcal

Yağ 11.8 g

Lif 3.9 g

Doymuş Yağ 1.1 g

Karbonhidrat 125.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

PIZZA! 10 Tarif
Polonya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

14 godz. 50 min

Ciasto na pizzę na odrobinie drożdży

Ciasto na pizzę na odrobinie drożdży

23 godz. 10 min

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

14 godz.

Bagietki

Bagietki

15 godz.

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

19 godz.

Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego

Pszenno-żytni chleb z naczynia kamionkowego

2 godz.

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

16 godz. 10 min

Pumpernikiel

Pumpernikiel

43 godz.

Kajzerki

Kajzerki

15 godz. 45 min

Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami

Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami

12 godz. 30 min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

16 godz. 45 min

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

28 godz. 10 min