Ciasto na pizzę na zakwasie

Ciasto na pizzę na zakwasie

4.3 38 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 19sa 15 dk

3 sztuki

Malzemeler

Zaczyn żytni (dzień 1.)

30 g wody letniej
30 g mąki żytniej typu 720
30 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

450 g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00 plus dodatkowa ilość do oprószenia

450 g mąki pszennej, typu 450, plus dodatkowa ilość do oprószenia
280 g wody letniej
20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 ½ łyżeczki soli

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 sztukę

Sodyum 1171.7 mg

Protein 16.5 g

Kalori 2757.2 kJ / 659 kcal

Yağ 11.8 g

Lif 3.9 g

Doymuş Yağ 1.1 g

Karbonhidrat 125.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

PIZZA! 10 Tarif
Polonya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Biszkopt migdałowy (bezglutenowy)

4sa

Ciasto na pizzę z pesto z suszonych pomidorów

2sa 30 dk

Ukraińskie babki drożdżowe (paski)

5sa

Chleb pszenny na zakwasie

12sa

Pierniczki Lebkuchen

4sa

Bułeczki-jabłka

2sa 30 dk

Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

2sa 45 dk

Małpi chlebek

3sa

Ciasteczka wstążeczki bez cukru

1sa 15 dk

Bułki orkiszowe

23sa 40 dk

Turecki płaski chleb

2sa

Chleb codzienny na zakwasie

12sa