Focaccia integrale a lunga lievitazione

Focaccia integrale a lunga lievitazione

5.0 18 değerlendirme

Hazırlık 243sa

Toplam 24sa

6 porzioni

Malzemeler

Pre-impasto

3 g di lievito di birra disidratato

7 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
10 g di zucchero di canna
200 g di farina integrale di tipo manitoba
100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)

Impasto

15 g olio extravergine di oliva + q.b.
12 g di sale
100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 w)
100 g di farina integrale di tipo manitoba

Lievitazione

500 g di acqua
30 g di succo di limone
olio extravergine di oliva q.b.

Terminare la preparazione

semola rimacinata di grano duro q.b.
35 g olio extravergine di oliva + q.b.
30 di acqua
5 g di sale
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 1118.4 mg

Protein 10 g

Kalori 1535.3 kJ / 367 kcal

Yağ 10.1 g

Lif 8.4 g

Doymuş Yağ 1.5 g

Karbonhidrat 63.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2023 35 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pane integrale alla curcuma

16sa

Pane veneziano

18sa 30 dk

Preparato per pane integrale

10 dk

Baguette integrale

5sa

Pane contadino

19sa

Focaccia ad alta idratazione TM6

5sa

Pane integrale

3sa 15 dk

Pane in cassetta semplice

19sa

Pane semplice

4sa

Impasto per pizza integrale

2sa

Pizza napoletana

9sa

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24sa