Focaccia integrale a lunga lievitazione

Focaccia integrale a lunga lievitazione

4.9 21 değerlendirme

Hazırlık 243sa

Toplam 24sa

6 porzioni

Malzemeler

Pre-impasto

3 g di lievito di birra disidratato

7 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
10 g di zucchero di canna
200 g di farina integrale di tipo manitoba
100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)

Impasto

15 g olio extravergine di oliva + q.b.
12 g di sale
100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 w)
100 g di farina integrale di tipo manitoba

Lievitazione

500 g di acqua
30 g di succo di limone
olio extravergine di oliva q.b.

Terminare la preparazione

semola rimacinata di grano duro q.b.
35 g olio extravergine di oliva + q.b.
30 di acqua
5 g di sale
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 1118.4 mg

Protein 10 g

Kalori 1535.3 kJ / 367 kcal

Yağ 10.1 g

Lif 8.4 g

Doymuş Yağ 1.5 g

Karbonhidrat 63.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2023 35 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Muffin alle mele (senza glutine)

40 min

Focaccia cipolle e zucca

2 godz.

Torta di zucca con noci e cioccolato (senza glutine)

2 godz. 30 min

Gelato allo yogurt con sciroppo di frutti rossi e crumble croccante

10 godz. 30 min

Focaccia croccante stracchino e squacquerone

2 godz.

Pancarrè ai 5 cereali

5 godz.

Tè alle erbe e biscotti alla cannella

55 min

Biscotti omini di pan di zenzero con crema al caramello

1 godz.

Pane alle patate senza glutine

2 godz. 30 min

Pane alle noci al Varoma

3 godz. 30 min

Pane di segale

20 godz. 30 min

Pane alla zucca e mandorle

5 godz.