Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese

Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese

Değerlendirme yok

Hazırlık 45 dk

Toplam 1sa

4 porții

Malzemeler

Saltimbocca și legume

carne de vițel, fără pielițe și fără os (110-125 g fiecare)
4 bucăți
sare pentru asezonare
piper negru măcinat pentru asezonare
salvie proaspătă
8 frunze
șuncă de Parma (aprox. 100 g)
8 felii
apă
500 g
morcovi tăiați în bucățele
100 g
pătrunjel rădăcină tăiat în bucățele
150 g
păstârnac tăiat în bucățele
150 g

Risotto și finalizare saltimbocca

parmezan tăiat în bucăți (3 cm)
60 g
șalote tăiate în jumătăți
80 g
căței de usturoi
2
ulei de măsline extravirgin
50 g
orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio), timp de gătire 14-15 minute
250 g
vin alb, sec
80 g
șofran (0.1 g)
1 ambalaj
mazăre congelată
100 g
supă de pui
500 g
sare după gust
½ - 1 linguriță
ulei vegetal pentru prăjit
mascarpone
50 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porție

Sodyum 1666 mg

Protein 46 g

Kalori 3184.6 kJ / 761.2 kcal

Yağ 28.2 g

Lif 6.5 g

Doymuş Yağ 9.2 g

Karbonhidrat 75.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Rețete de iarnă cu TM Friend 10 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Spaghete cu crevete și sos de piper

Spaghete cu crevete și sos de piper

30 Min

Fabada Asturiana

Fabada Asturiana

15 Std. 30 Min

Sushi cu quinoa și cartof dulce

Sushi cu quinoa și cartof dulce

Keine Bewertungen

Gazpacho de sfeclă aurie

Gazpacho de sfeclă aurie

Keine Bewertungen

Spaghetti Arrabiata cu ton

Spaghetti Arrabiata cu ton

30 Min

Tacos cu pește

Tacos cu pește

45 Min

Piept de pui sous-vide

Piept de pui sous-vide

Keine Bewertungen

Tocană de vițel și legume gătită lent, în stil asturian

Tocană de vițel și legume gătită lent, în stil asturian

2 Std. 45 Min

Orez sălbatic cu mere

Orez sălbatic cu mere

Keine Bewertungen

Fasole Pinto - rețeta de bază

Fasole Pinto - rețeta de bază

Keine Bewertungen

Supă de cartofi și hribi

Supă de cartofi și hribi

30 Min

Supă de fenicul și morcovi

Supă de fenicul și morcovi

35 Min