Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese

Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese

Değerlendirme yok

Hazırlık 45 dk

Toplam 1sa

4 porții

Malzemeler

Saltimbocca și legume

carne de vițel, fără pielițe și fără os (110-125 g fiecare)
4 bucăți
sare pentru asezonare
piper negru măcinat pentru asezonare
salvie proaspătă
8 frunze
șuncă de Parma (aprox. 100 g)
8 felii
apă
500 g
morcovi tăiați în bucățele
100 g
pătrunjel rădăcină tăiat în bucățele
150 g
păstârnac tăiat în bucățele
150 g

Risotto și finalizare saltimbocca

parmezan tăiat în bucăți (3 cm)
60 g
șalote tăiate în jumătăți
80 g
căței de usturoi
2
ulei de măsline extravirgin
50 g
orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio), timp de gătire 14-15 minute
250 g
vin alb, sec
80 g
șofran (0.1 g)
1 ambalaj
mazăre congelată
100 g
supă de pui
500 g
sare după gust
½ - 1 linguriță
ulei vegetal pentru prăjit
mascarpone
50 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porție

Sodyum 1666 mg

Protein 46 g

Kalori 3184.6 kJ / 761.2 kcal

Yağ 28.2 g

Lif 6.5 g

Doymuş Yağ 9.2 g

Karbonhidrat 75.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Rețete de iarnă cu TM Friend 10 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Plăcințele cu mere și cireșe

1sa 15 dk

Fructe murate

Değerlendirme yok

Supă de pește cu spanac

Değerlendirme yok

Pâine prăjită cu gălbenuș de ou și sos olandez

Değerlendirme yok

Sufleuri cu brânză de capră, năsturel și alune de pădure

1sa 10 dk

Umplutură festivă

1sa

Cidru cu rom și unt de arțar

20 dk

Gazpacho de sfeclă aurie

50 dk

Smalec (rillettes de porc)

Değerlendirme yok

Sushi cu quinoa și cartof dulce

Değerlendirme yok

Smoothie roz

10 dk

Tarte portugheze cu cremă (Pastéis de Nata)

55 dk