Salade pommes de terre, pavé de saumon, flan de légumes et poires au chocolat
TM6 TM5

Salade pommes de terre, pavé de saumon, flan de légumes et poires au chocolat
4.2 (39 değerlendirme)
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Malzemeler

  • 100 g d'oignons rouges, coupés en deux
  • 10 g de persil frais
  • 60 g d'huile végétale
  • 20 g de vinaigre de vin rouge
  • 10 pincées de sel
  • 6 pincées de poivre moulu
  • 200 g de cervelas, détaillé en dés
  • 50 g de beurre, et un peu pour les ramequins
  • 40 g de poivron rouge
  • 50 g de carottes
  • 50 g de courgettes
  • 5 œufs
  • 150 g de lait
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • ½ c. à café de curcuma en poudre
  • 4 pincées de poivre blanc moulu
  • 50 g d'échalotes
  • 400 g d'eau
  • 1 cube de bouillon
  • 600 g de pommes de terre à chair ferme, coupées en morceaux
  • 2 poires, épluchées et coupées dans la longueur
  • 4 carrés de chocolat
  • 4 pavés de saumon frais
  • 20 g de fécule de maïs
  • 100 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
  • 5 g de basilic frais
  • 4 boules de glace à la vanille
Besin Değeri
şuna göre 1 portion
Kalori
4888.3 kJ / 1176.3 kcal
Protein
45.5 g
Karbonhidrat
52.5 g
Yağ
85.8 g
Doymuş Yağ
38.5 g
Lif
7.8 g
Sodyum
2513.5 mg

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